葉子翔 磅蛋糕


葉子翔 新課程線上教學首發 👉️👉️磅蛋糕
磅蛋糕一直以來都是少數人想學習跟品嚐的甜點
原因可能都吃到乾硬、口感太紮實、放久反而沒有更濕潤化口
這次線上教學推出三款不同風味綜合的磅蛋糕
綜合水果磅蛋糕
一定要學會的基本款,蛋糕配方比例不在只是單純1:1:1:1(奶油、糖、雞蛋、麵粉),利用不同的食材讓組織濕潤化口,即便常溫狀態下經過3、4天依舊不乾柴
抹茶黑豆蜜橙磅蛋糕
不在是萬年不變組合抹茶配紅豆,黑豆甜度較低,含豐富花青素,製作過程麵糊加入蜜漬橙絲,做為品嚐後清新的風味結尾
肉桂紅酒無花果磅蛋糕
紅酒與肉桂慢火熬煮無花果,使原本味道較淡的無花果賦予迷人的酒香,自製鹽之花焦糖醬與奶油拌合交錯,使蛋糕產生微微的焦糖色,有著成熟穩重的個性
課程中講解磅蛋糕需注意的手法,及油水分離補救方法
三款配方也可以延伸更多風味組合
讓磅蛋糕不在是卻步的品項

線上課程優惠2200元(實體課費用2500元)

$2200元