2019年11月08日 13:30

Doris老師 可麗露&費南雪

by Doris 老師


實作課


有著焦糖外殼與鬆軟多孔的內裡
永遠經典的-『波爾多可麗露』
摻雜蘭姆酒跟香草籽的香味
直撲我們的味蕾,會讓人一口接著一口~


以及另一種經典『費南雪』
依據表面裝飾的果乾以及堅果的不同
而有不一樣的風味


Doris老師會教你:
☞如何烤出外殼酥脆的可麗露
☞如何養銅模讓他不沾黏
☞如何判斷溫度的掌握
☞如何選擇費南雪表面的裝飾

$2800元

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