2019年05月31日 09:30

??《微醺海盜旅人‧酒漬葡萄餅乾專修班》

by 劉瑞峰


??《微醺海盜旅人‧酒漬葡萄餅乾專修班》
每個烘焙狂的口袋必備的名單之一
關於蘭姆葡萄餅乾,老師是這麼解讀地:
葡萄乾?+蘭姆酒?️必須浸漬三月以上,
才能完整的融合、產生醇厚的蘭姆酒香 ?????!
?教您處理葡萄乾大小事
?特殊製程:∙蒸氣法 蒸葡萄乾
?使用加勒比海蘭姆酒泡製
?製作極度酥鬆口感餅乾體
?課程同時教您「不那麼酒」的版本
?化口性極佳完全不膩口奶霜餡與酒香完全融合
?餅乾香+酒味與奶霜的微甜在嘴巴裡醉心…


.
?酒漬葡萄餅乾-半實作?


?時間:9:30~13:00
?師資:劉瑞峰 老師 劉瑞峰 Pâtissier Ray
?費用:2200元
?會員:1980元
?線上報名:


✅蘭姆酒漬葡萄餅乾(可帶回10個)
✅抹茶酒漬葡萄餅乾(可帶回10個)
✅法芙娜可可酒漬葡萄餅乾-示範(可帶回4個)
✅總共三款變化,一起做個多變的微醺旅人

$2200元

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