2021年01月11日 09:30

王家承 拋光巧克力球

by 王家承 老師


拋光巧克力球
#接單選擇
#滾滾豆
#台中柳川教室
 
拋光巧克力也稱滾制巧克力,表面光亮、堅實,是巧克力製品中的一大類品種。它由拋光心、巧克力外衣和上光層三部夯組成。
 
這堂課你會學到
*手工滾豆的巧克力調溫與製程
*機器滾豆以及拋光技巧(示範)
*巧克力的基本調溫知識
*如何輕輕鬆鬆焦化堅果、不用炒的滿頭大汗
課程總共會製作兩種口味
香草杏仁豆
草莓奇想榛果
 
上課日期:01/11(一)
上課時間:9:30~13:00
上課老師:王家承 老師
上課費用:2600 元
 
***課程會依照繳費順序來優先劃位喔***

$2600元

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