2020年12月03日 09:30

張錫源 歐式新世代麵包

by 張錫源


歐式新世代麵包
 
#歐包
#少油少糖
#台中柳川教室
 
課程內容
 
🥖奶酒香草鳳梨:
以甜點概念延伸至麵包上,教學還包含了自製熬煮焦糖香草鳳梨,搭配調製奶酒,富有美味的層次感。
 
🥖無花果核桃洛代夫:
以大量紅酒熬煮無花果,搭配富有高水量洛代夫麵糰。
 
🥖藜麥黃金葡萄:
黃金葡萄乾以大量橙酒熬煮蜜漬,簡單的呈現搭配,卻能突顯其美妙的風味。
 
🥖鹹·維也納:
洋蔥培根墨西哥辣椒乳酪,一款鹹香風味的維也納麵包,搭配墨西哥帶出更迷人的風味層次
 
上課日期:12/3(四)
上課時間:9:30~16:00
上課老師:張錫源 老師
上課費用:2800 元
 
***課程會依照繳費順序來優先劃位喔***

$2800元

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