2020年11月14日 09:00

曾秉閎 BAILEYS咖啡威士忌雪茄

by 曾秉閎


11/14 (六) 曾秉閎 BAILEYS咖啡威士忌雪茄
 
#曾秉閎
#實作課
#打造大人味的微醺風味
#台中柳川教室
 
 
BAILEYS咖啡威士忌雪茄 <實作課>
雪茄由法芙娜黑巧克力製成,微苦滋味的可可酥波蘿加BAILEYS咖啡威士忌巴巴露亞將咖啡的微苦及香甜完美結合,搭配上巴伐利亞巧克力慕斯,尾韻帶出威士忌酒香,打造大人味的微醺風味。
 
教學特色:
BAILEYS咖啡威士忌巴巴露亞裹上可可酥波蘿,前端雪茄沾附酥脆層,仿製煙灰效果,撒上可可粉裝飾,一入口咖啡奶油香氣及焦糖鹽之花太妃糖奶油繚繞齒間,搭配脆餅口感多層次。濃郁香氣搭配的天衣無縫,經典香濃柔滑的巴伐利亞巧克力慕斯內餡、熟成咖啡香氣、以及威士忌酒香,滿口都是香濃化不開的可可香氣。
 
實做項目:
法芙娜巧克力雪茄殼(實作)
巴伐利亞巧克力慕斯(實作)
法芙娜可可酥波蘿(半實作)
雪茄煙灰裝飾(示範)
焦糖鹽之花太妃糖奶油(示範)
BAILEYS咖啡威士忌巴巴露亞(示範)
 
 📍日期:11/14 (六)
📍師資:曾秉閎 老師
📍時間:9:00~17:00
📍費用:2800/人 【贈送製作雪茄專用棍1支】
***課程會依照繳費順序來優先劃位喔***

$2800元

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