2020年09月18日 10:00

呂智誠 [拉糖創意糖杯課程]

by 呂智誠


9/18(五) 呂智誠 [拉糖創意糖杯課程]


拉糖工藝職人呂智誠


不需要拉糖燈也能做出來


糖杯可運用到


台中柳川教室


慕絲、鮮奶油蛋糕、生巧克力、冰淇淋、奶凍、果凍、新鮮水果⋯⋯⋯⋯。


🚩分享內容:
呂智誠老師將拉糖工藝運用在盤式甜點、糖杯裡面可以做慕絲、生巧克力、冰淇淋、奶凍、果凍、新鮮水果⋯⋯⋯⋯⋯⋯。
🔸煮艾素糖的特性跟重點(示範)🍬
🔸拉糖創意糖杯
🔸拉糖技巧:
流糖、煮糖、朔糖、
🔸不需要拉糖燈也能做出來
🔸如何呈現琉璃感(實作)


實作內容:
紅酒杯 (實作)紅酒杯🍷
綠色冰淇淋杯 (實作)
圓形慕絲杯 (實作)
四方形橫紋杯 (示範)


此課程只做糖杯內容物不做示範跟實作


(星星)實做作品帶回


📍日期:9/18(五)
📍師資:呂智誠 老師
📍時間:10:00~ 16:00或作品完成
📍費用:早鳥價2800元 9/10號前報名享有優惠
原價3600元


課程會依照繳費順序來優先劃位喔

$3600元

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