2020年09月19日 09:00

李昊煒 塔之饗宴_極方質感

by 李昊煒


9/19 (六) 李昊煒 塔之饗宴_極方質感


塔之盛宴


李昊煒


台中柳川教室


經典系列課程進修版再度來襲,2019風靡全台的塔之饗宴,全台加開到不要不不要,紅到東南亞再席捲回台,這次,昊煒師父將更進階,帶來三款好看好吃的網美款。


(red check mark)全新塔皮操作手法,大量降低新手操作難度,批量製作更快
(red check mark)詳述塔皮製作,擀捲及烘烤過程,所有問題都迎刃而解
(red check mark)超質感方形讓你開店必點,IG必心,網美最愛


(!!!)豔陽(實作)
大量採用柑橘系果香交錯,佐上清爽百香果,最後配上柔順的甘納許香緹,酸甜清爽中帶點沉穩可可韻味


(!!!)櫻桃說它需要一點酒(實作)
從塔皮到內餡,以杏仁香氣貫穿,烘烤熟成的香氣再揉入喝醉酒的櫻桃,酒香與堅果香畫成線,榛果酥菠蘿敲打著舌尖,溫醇的搭配譜成綿延的樂章。
酒不夠嗎?再給你一管如何?


(!!!)提拉米蘇塔(示範)
難以想像的是,一口咬下,焦糖香氣,咖啡厚醇,乳酪奶香,可可韻味交疊在一起,層次分明卻又牽動彼此。昊煒師父將數道精緻手法結合在同一單品中,每一項都是經典,每一口都難以忘懷。


本堂課將從塔皮製作學起,無任何經驗也可參與。


每個人可攜回:七公分小塔:(豔陽2個、酗酒櫻桃2個)及10公分長方形提拉米蘇塔1個


📍日期:9/19 (六)
📍時間:09:00~13:00
📍師資:李昊煒 老師
📍費用:$2500/人
課程會依照繳費順序來優先劃位喔

$2500元

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