2020年05月25日 13:30

張為凱 日本神戶16宮格起士鹹味餅乾鐵盒

by 張為凱


【甜點講堂|張為凱:日本神戶16宮格起士鹹味餅乾鐵盒(示範講堂)】


完美沒有終點!


日本神戶16宮格起士鹹味餅乾鐵盒!
重點教八種鹹餅乾-品項多-CP值破表!


您是否學甜的餅乾不要不要的內!
鹹的餅乾-要碰到好吃-真的是可遇不可求!內行人看門道-外行人看熱鬧!
老司機-掛保證
💫上個月前往關西神戶這一帶就是為了去看一些起士鹹餅乾系列的產品!
💫個人總覺得鹹的餅乾會讓我深深的著迷!非常的耐吃!一口接一口!
💫深信同學已經學會非常多(甜的餅乾)所以這次的課程會教八種起士鹹的餅乾!讓同學可放在自己的餅乾盒裡面增添不同的口味喔⋯⋯


💫(1)費洛特起士薄餅
採用低溫液種發酵法!延展至薄餅!對於鹹餅乾的品質,香味及有很大幫助,餅乾老化較慢。最新的手法!


💫(2)札幌牛奶鹹蛋黃餅
其實就是在說牛奶味很濃郁、加入了80%%馬斯卡邦起司配上屏東紅仁鹹鴨蛋黃碎粒!前所未有的好滋味!


💫(3)紅切達起士曲奇餅乾
cheddar起司, 乳脂含量中等, 硬質黃色帶有鹹香,容易融化, 口感濃郁, 刨絲加於餅乾-造型立體不變形!


💫4丸久小山園抹茶芝心鹹餅乾
小山園抹茶粉由於香氣十足,清爽不膩,特別適合搭配-芝司樂頂級原味高鈣起司產品特色頂級天然乾酪原料製成 -紐西蘭頂級乳源+日本製酪工藝 天然好吸收牛奶鈣 !雙重味覺的享受!


💫(5)馬茲摩拉乳酪鹹餅乾
紐西蘭馬茲摩拉乳酪經過獨特的起司培養及烘煮手法,均勻地延拉出起司的延展性,口感順口不油膩
搭配黃金比例1:1.5餅乾
口感極為酥鬆!


💫(6)海苔奶黃鹹餅乾
使用日本德島兵庫海苔粉
味道非常濃郁!淡淡的鹹味是海苔粉界的指標!紫菜就是(海苔)中含有多種維生素和礦物質,海苔熱量低又含有豐富的纖維質,是小孩子的最愛之一!表面擠上奶黃醬!視覺の口感滿滿的加分!


💫(7)芝麻咖喱鹹餅乾
使用濃郁的芝麻醬加上道森咖喱粉和帕馬森芝士粉調配出來的餅乾!不衝突的味道!配上一些堅果類!味覺爽口不油膩!


💫(8)安地斯礦鹽香蔥鹹酥餅乾
(乾燥蔥末)台灣優質青蔥,以生物乾燥技術製成蔥片,方便保存,可直接用於烘焙純天然食材,富含纖維及礦物質,在搭配安地斯天然礦鹽!來自玻利維亞安第斯山脈的岩鹽,所做出的鹹餅乾!多一點少一點都不行!鹹甜恰恰好!


贈送16宮格鐵盒1個和手提袋(每個品項可各帶回1份)

$2200元

目前沒有其他開課日期
請參考下個月課程